Alimentation generale
30 Mai 2019 à 08h15 - 292

La Maison Quidarré : Votre artisan yaourtier

La maison Quidarré est une ferme familiale implantée à Lamarque-Pontacq Bigorre. Cette exploitation est réputée par la qualité des yaourts et des produits laitiers qu’elle offre à ses clients et à tous ses visiteurs.

Des produits goûteux pour le plaisir de vos papilles

En effet, l’activité de la ferme Quidarré est une histoire qui a commencé il y a plusieurs années. C’est en 2004 que Jacques et Cristelle Quidarré ont décidé de se lancer dans la fabrication des yaourts artisanaux. En outre, la famille Quidarré élargit leur activité dans l’exploitation agricole et l’élevage bovin ainsi que les vaches non laitières. Pour fabriquer des yaourts, les responsables de la ferme achètent et sélectionnent le meilleur et le plus goûteux des laits du marché. Il est issu de la race Montbéliarde. C’est le choix de la Maison Quidarré et des autres producteurs locaux en raison des saveurs multiples et des vertus qu’il offre.

Yaourts artisanaux – des produits naturels

Les yaourts artisanaux issus de la Maison Quidarré sont des mélanges de lait de qualité et de produits naturels frais. Pour le plaisir des petits et grands, l’artisan yaourtier propose de nouveaux bouquets avec des saveurs uniques. Afin de préserver chaque saveur et harmoniser le mélange fruit et yaourt, le brassage à la main est une étape obligatoire. C’est une technique ancestrale permettant d’obtenir un yaourt à la fois savoureux et soyeux. De plus, les produits utilisés et les procédures de fabrication respectent l’environnement.

Après la fabrication, les yaourts sont conservés dans des petits pots en verre. Ils sont ensuite fermés à l’aide d’une capsule personnalisée avec le logo de la maison Quidarré. Les beaux jours arrivent à grands pas, c’est le moment idéal pour savourer les délicieux yaourts aux parfums multiples de la ferme Quidarré, rendez-vous à la yaourtière tous les mercredis et le samedi de 9h30 à midi. C’est une occasion pour faire découvrir à vos enfants les activités de cette ferme familiale ainsi que les étapes de la production des yaourts.

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